El protagonista es «Baby» Ríos quien ante la propuesta que le llegó hace meses atrás no dudó en dar el sí y poner manos a la obra.
La historia fue a dada a conocer por radio Mitre Cañada de Gómez desde donde indicaron que Cristian Fonso, titular del bar comedor del Club Sportivo Rivadavia “Mc Pato”, se puso a disposición al enterarse de este proyecto.

La idea comenzó en Junio de 2020, y desde allí hasta hace unas semanas fue arduo el trabajo para armar y dejar lista en papel la grandiosa carta. La misma le fue entregada al titular del bar y al presidente de la institución, Gabriel Pujol.
De esta manera, una vez terminada la ASPO, todos los clientes que asistan a degustar un buen plato podrán disponer de otro tipo de carta, incluyendo en este caso a las personas no videntes.