En el marco del PADAS (Programa de Apoyo para el Desarrollo de Actividades Sustentables) se realizó un encuentro de familias pescadoras en la localidad de Puerto Gaboto con el objetivo de intercambiar experiencias. Fueron dos jornadas organizadas por el CEPA (Centro Popular de Educación Popular) y por agentes del Parque Nacional Islas de Santa Fe.
Para dicho encuentro se invitó a dos integrantes del Grupo de Abastecimiento Local (GAL) Pescadores Artesanales de Delta Medio de la localidad de San Pedro, Laura Campodónico y Leonardo Palacios, al agente de Inta Delta, Juan Correa, y al presidente de la Asociación de Pescadores sanpedrina “La palometa”, Angel Miño.
Las actividades se desarrollaron el viernes 27 y sábado 28 de agosto. En la primera jornada se llevó a cabo un conversatorio en la costanera de Gaboto con el objetivo de intercambiar experiencias entre familias pescadoras locales con los invitados provenientes de la localidad de San Pedro.
En tanto, en el segundo día de actividades, Laura Campodónico y Leonardo Palacios brindaron un taller de cocina donde expusieron el proceso de elaboración de la empanada a partir el pescado crudo. También cocinaron hamburguesas y bastoncitos de tarucha.
El objetivo general del encuentro fue generar un espacio de intercambio de experiencias, fomentar el agregado de valor del producto de la pesca y la diversificación productiva de las familias pescadoras.
Fuentes: Parque Islas de Santa Fe
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