Rosario será sede en los próximos días de una competencia internacional de futuros chefs que contará con participantes de diversos países. Un macielense será parte del evento más grande de esa área en Latinoamérica.
Se trata de la competencia INTER IGI 2018 Sabores del Litoral Rosarino del Instituto Gastronómico Internacional. El macielense Walter Dubrownik será uno de los más de 130 participantes.
La competencia se llevará a cabo en Rosario el próximo viernes y sábado con la participación de futuros chefs de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay, formando un total de 136 personas que buscarán elaborar el mejor plato.
Los destacados chefs Takehiro Ohno e Isabel Vermal serán los jurados y dictarán una clase abierta y gratuita el sábado 29 desde las 10.30 en el Monumento a la Bandera.
Walter será el único alumno de la filial Rosario en competir quien además, el pasado 15 de septiembre fue el ganador en la competencia interna.
Los chefs Ohno, Vermal y Endara Muñoz (Colombia) evaluarán durante todo el viernes 28/9 en la Escuela IGI de Rosario (1 de mayo 1676) a los 136 participantes juzgando no sólo el sabor sino también técnicas de elaboración, higiene y desperdicio.
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